注册  |  登录
社区
会员
pomorie
日记

pomorie的日记

 
56到60，总共221
页面:   前一页  ...   8   9   10   11   12   13   14   15   16 ...  下一页

2018年05月1日

2018年05月1日

体重: 最近减少: 还有: 饮食准则:
87.4 公斤 10.6 公斤 13.4 公斤 合理的
   添加评论 一个星期减少1.1 公斤

2018年04月30日

в обсуждениях возникла тема влияния кето на желчный пузырь.... давайте развеем некоторые не здоровые фантазии по этому поводу...))

Что происходит с желчным пузырем при переходе на LCHF?

Что происходит с желчным пузырем при переходе на LCHF? Например, болезни желчного пузыря — обостряются или, наоборот, проходят? Это очень популярные вопросы, на которые есть интересные ответы.

Традиционный «жирофобский» ответ

Обычная установка сегодня такова: жирная еда вызывает проблемы с желчным пузырем.
Если у человека уже есть камни в желчном пузыре, и он ест жирное, то камни действительно могут застрять при выходе в кишечник и вызвать приступ желчнокаменной болезни (боль в правой верхней части живота). Поэтому традиционные рекомендации состоят в том, чтобы избегать жирной пищи, принимать обезболивающие таблетки и если приступы желчнокаменной болезни все равно случаются, или камни слишком велики, то желчный пузырь удаляют. Ценой этой операции является несколько ухудшенная способность организма переваривать жиры.

Однако традиционные низкожировые диеты редко решают проблемы с камнями в желчном пузыре проходят. Вместо этого болезнь, как правило, со временем усугубляется — до тех пор, когда операции уже не избежать. И вряд ли это случайность.

Откуда в желчном пузыре берутся камни

Если есть нежирную пищу, то организму требуется меньше желчи для ее переваривания и желчь застаивается надолго в желчном пузыре. И, возможно, на достаточный срок для формирования камней. Исследования так же показали, что люди, которые вместо жира едят больше углеводов, чаще получают камни в желчном пузыре.
Кроме того, риски формирования камней в желчном пузыре при потреблении пищи с низким содержанием жира были научно протестированы как минимум трижды:

Исследования последствий обезжиренного питания

• В исследовании, в котором приняли участие 51 человек с избыточным весом, участники придерживались диеты с экстремально низким содержанием жира — не более 5 грамм в день. Их желчный пузырь исследовался методом ультразвукового сканирования перед началом диеты, а так же через 4 и 8 недель. После четырех недель у четверых из 51 участника были обнаружены новые камни в желчном пузыре. Через 8 недель новые камни были обнаружены уже у 13 человек — более чем каждого четвертого! И это по при совершенно обезжиренной диете. Трем участникам операция по удалению желчного пузыря понадобилась еще до окончания исследования.

• В похожем исследовании приняли участие 19 человек, которые на протяжении 16 недель придерживались строго низкожировой и низкокалорийной диеты. После окончания диеты ультразвуковое исследование показало, что у пяти человек (снова более чем каждый четвертый!) обнаружились новые камни в желчном пузыре.

• Третье исследование сравнивало последствия крайне низкожировой диеты и диеты с более высоким содержанием жира на протяжении 3 месяцев. Более, чем каждый второй (6 из 11) в «обезжиренной»

группе получил новые камни в желчном пузыре. В группе с более высоким содержанием жира в еде этого не случилось ни с кем.

Вывод: хочешь получить камни в желчном пузыре? Избегай жира.

Что произойдет, если поступать наоборот?

Теперь, давайте подумаем, что будет, если делать все наоборот: регулярно есть больше жира. Это приведет к увеличению выработки желчи, необходимой для переработки жира. И желчный пузырь и желчные сосуды будут регулярно промываться. Новые камни не будут успевать формироваться, а те, которые уже есть, если повезет, выйдут в кишечник.

Есть конечно риск, что в краткосрочной перспективе будут происходить приступы желчнокаменной болезни — если у человека уже есть камни.

Отсюда вопрос: вас интересует крактосрочная перспектива (обезжиренная еда), или долгосрочная (более высокое содержание жира)?

Помогает ли жирная еда?

Есть все основания полагать, что в долгосрочной перспективе жирная еда помогает освободить желчный пузырь от камней, на что указывает и третье из перечисленных выше исследований. Но, тем не менее, никаких исследований о последствиях по-настоящему жирной еды для людей с камнями в желчном пузыре пока не проводилось.

Я сам знаю многих пациентов, которые утверждают, что их проблемы с камнями в желчном пузыре после перехода на LCHF постепенно исчезли. Хотя иногда и ценой приступов желчнокаменной болезни в самом начале.

Сайт LCHF.se провел опрос своих посетителей. 145 человек, имевших ранее проблемы с желчным пузырем, ответили на вопрос, что произошло после перехода на LCHF.

Состояние ухудшилось у 3%, без изменений - 12%, состояние улучшилось - 17% и проблемы полностью исчезли у 68%.
Результаты подобных опросов следует принимать с большой долей скептицизма, но опрос, тем не менее дает определенную поддержку теории, что жирная еда может со временем излечить проблемы желчного пузыря.

Камни в желчном пузыре и в почках

Забавно, что в случае камней в почках медицинские советы более разумны. Врачи советуют пациентам много пить, чтобы почки производили много мочи и камни не успевали в них формироваться. У тех, у кого уже есть камни в почках, могут случиться приступы, но с этим приходится мириться. Писать то надо в любом случае.

Причиной того, что в случае с желчным пузырем рекомендации прямо противоположные, кроются, очевидно, в нашем застарелом страхе натуральных жиров. Если бы мы так же боялись воды, то советовали бы нашим пациентам с камнями в почках перестать пить, чтобы избежать боли. А поскольку лучше от этого им бы не становилось, то мы бы просто удаляли им почки.

Что скажете?

Есть ли у вас проблемы с желчным пузырем? Попробовали ли вы перейти на LCHF? Что при этом произошло?

PS.

Еще один популярный вопрос: можно ли переходить на LCHF когда желчный пузырь уже удален? Ответ состоит в том, что обычно это не вызывает проблем. Но возможно вам понадобится увеличивать содержание жира в еде постепенно, чтобы организм привык, или делить вначале пищу на большее количество приемов.
Иногда может случиться так, что организм не будет успевать переработать большое количество жира за раз, что может привести к жидковатому и слизистому (жирному) стулу. Но это редко бывает серьезной проблемой.

НУ И ВИШЕНКА НА НАШ ТОРТИК!!!)))

"Изучая воздействия асан (поз тела из хатха-йоги) на работу печени, мы параллельно обнаруживали у многих наших испытуемых "йогов" камни в желчном пузыре. То, что наши "йоги" должны были их иметь, удивления не вызывало. Как правило, все они были вегетарианцами, и жирную пищу не жаловали. А поскольку желчный пузырь полностью опорожняется только при поступлении в двенадцатиперстную кишку достаточного количества жира, то при вегетарианском питании, как, впрочем, и при любой другой "обезжиренной" диете, застоя желчи и соответственно выпадения камней в желчном пузыре практически не избежать.
Огромное удивление этот факт вызывал у самих испытуемых: "Какие камни?! Ведь я только что чистился (чистилась)!". Однако факт оставался, что называется, фактом, и мы просто поворачивали монитор к испытуемым, чтобы они собственными глазами увидели свой желчный пузырь, набитый камнями в той или иной степени. Когда число таких случаев превзошло определенный предел, стало понятным, что вся эта "чистка" печени является ничем иным, как просто банальным желчегонным средством, давно известным в медицине под названием "тюбаж", что, кстати, позволило без проблем многочисленным "целителям" получить лицензию и даже патент на проведение подобного рода "очищения".
Но что касается камней, то после всех этих "чисток" они остаются лежать себе спокойненько на том месте, где они образовались. И не дай Бог, если бы они действительно сдвинулись с места! Желчные колики - это примерно то же самое, как если бы Вам делали операцию на брюшной полости без наркоза в течение нескольких часов ежедневно, поскольку желчные камни начинают резать стенки желчных протоков!
И поэтому, несмотря на активную пропаганду "чисток" печени и прочих внутренних органов, очередь больных на холецистоэктомию (удаление желчного пузыря хирургическим путем) не уменьшается, а скорее даже увеличивается. Тем более что все кругом говорят о вреде животных жиров…"

© Ринад Минвалеев

2018年04月30日

@ketopower.ru

ФИЗИОЛОГИЯ ОЖИРЕНИЯ
Часть 6.
.
Вторая проблема - это гликирование: так называемая реакция Маяра.
Знаете, что такое гемоглобин А1С? Это тест для диабетиков, который показывает взаимодействие глюкозы с белками в крови, это как раз и есть так любимая в кулинарии реакция Маяра (Mallard reaction - карамелизация), неферментативное гликирование. Вы можете жарить мясо (например говядину) на гриле в течение часа при температуре 190C, или жарить собственное мясо в течение 75 лет при температуре 36.6C. К концу жизни наши кости коричневеют точно так же, как будто их подержали на гриле (у младенцев они белые, а у стариков коричневые). Результат одинаков.
Гликирование - это нормальная часть старения. Вопрос лишь в скорости. Скорости нашего старения. Каждый раз, когда вы выпиваете апельсиновый сок, вы синтезируете перекись водорода и ускоряете старение.
.
Гликирование происходит при так называемой реакции (перегруппировке) Амадори, конечный результат которой - это перекись водорода, которая разрушает клетки и которая обычно сдерживается (гасится) антиоксидантами.
Эта реакция происходит в нашем теле всегда, вопрос просто в скорости, и фруктоза ЗНАЧИТЕЛЬНО ускоряет её (Abdelmalek et al, 2010)
.
Так что перед нами 2 проблемы - ожирение печени и гликирование (старение клеток).
.
Вот (см. картинку) 10 самых “жирных” штатов. Это (по статистике) самые “ленивые”штаты, самые депрессивные штаты, самые больные диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы штаты. В них больше всего (опять же по статистике) потребление газировки.
Конечно, это всего лишь корреляция и я прекрасно понимаю разницу между корреляцией и причинностью… Мы не можем сказать однозначно. Но мы видим, как во всем мире повышается потребление сахара. 100-200 ккал сахара - это рекомендуемая дневная норма, но во всех странах это количество безудержно растет (в США сейчас это 600 ккал). Самые высокие темпы наблюдаются в Саудовской Аравии, Малайзии, Кувейте, ОАО и Катаре. Почему? Они не пьют алкоголь. У них жарко, мало воды и алкоголь запрещён, поэтому они пьют много газировки. Алкоголь в какой-то мере сам себя ограничивает, много же не выпьешь, окажешься под столом. ⬇️⬇️⬇️

А газировки можно пить сколько угодно, её потребление не ограничивается. .
Мы проделали огромную работу, чтобы это доказать (Sanjay Basu et al, 2013):
мы провели огромный эконометрический анализ 4 баз данных - где мы сопоставили качество еды и случаи заболевания диабетом по всему миру (охват: 204 стран).
С 2000 по 2007 год рост диабета доставил с 5.5% до 7%.
Одновременно росло потребление сахара.
Менялось только количество потребляемого сахара.
Каждое повышение общих калорий на 150 калорий поднимало риск диабета на 0.1%.
Но если повышался только сахар на те же 150 ккал (например из газировки), то случаи заболевания диабетом возрастали на 1.1% (в 11 раз).
Наши выводы причинно доказывают, что 26% всего диабета в США (и 25% во всем мире) вызвано потреблением сахара.
Вот на что стоит обратить внимание, но никто этого не делает.
Существуют разные виды доказательств: анекдотические, корреляции, причинно-следственные и научные. Вы знаете, какой процент наших знаний основан на научных доказательствах (рандомизируемые контролируемые исследования)? 10%, все остальное - это просто корреляции и личные наблюдения! Какой уровень доказательств вам нужен, чтобы начинать действовать? Вы верите в глобальное потепление? Почему? У вас есть доказательства? Есть рандомизируемые контролируемые исследования? Нет. А как насчет влияния сигарет на риск рака легких? Кто напрямую исследовал на людях влияние табачного дыма на лёгкие в течение 50 лет?
Никто не ставит таких экспериментов, это слишком дорого, да и просто неэтично. Никто не ставит таких экспериментов и про сахар и риск диабета, требуется слишком долгий срок и опять же, это неэтично. У нас никогда не будет таких исследований. Но конечно же производители сахара все время ссылаются на то, что у нас нет исследований, но конечно же их нет! В то же время, может быть у нас уже есть достаточно доказательств, чтобы начать действовать? У нас уже есть причинно-следственная связь.

2018年04月30日

@ketopower.ru

ФИЗИОЛОГИЯ ОЖИРЕНИЯ
Часть 5.

Причина в хронически повышенном инсулине - САХАР и в частности её составляющая, ФРУКТОЗА.
Мы регулируем продажу и потребление сигарет и алкоголя, субстанций, вызывающих сильную зависимость, но мы почему-то не регулируем продажу сахаросодержащих продуктов, хотя они тоже вызывают зависимость.

Давайте рассмотрим почему не все калории равны.

В пищевой промышленности повсеместно используют высокофруктозный кукурузный сироп. Объём его потребления вырос на 1000% (тысячу процентов) за последние 30 лет. Он на 42-65% состоит из фруктозы. Остальное - глюкоза.
Глюкоза настолько необходима для жизни, что наше тело даже способно даже делать её из белка и жира!
Она безусловно важна.
Но фруктоза не задействована ни в одном биохимическом процессе! И она очень сладка, и мы очень быстро привыкаем к ней. Что происходит с ней, если она не нужна нашему телу?

Ещё есть сукроза - обычный белый сахар. Он тоже наполовину состоит из глюкозы и фруктозы. Он метаболизируется в организме точно так же, как кукурузный сироп. И так же вреден.

Хронология потребления фруктозы в США:
до 20 века: 15гр/день
до ВОВ: 16-24гр/день
1977-1978: 37гр/день (8% общих калорий)
1994: 55 гр/день (10% общих калорий)
СЕЙЧАС: 72гр/день (40% общих калорий)

Вся наша пищевая цепь заражена фруктозой. Потому что после введённого запрета на жир в 70 годы, его необходимо было на что-то заменить. Жир, как известно улучшает вкус и текстуру. Но если его нет, то единственное, что может улучшить вкус это сахар.
Поэтому его повсеместно добавляют для улучшения вкуса и для лучшего подрумянивания (карамелизации). При этом из многих продуктов изъяли клетчатку (это способствует увеличению срока их хранения и заморозки). А многие полезные жиры заменили на транс жиры: опять же это увеличивает срок хранения и улучшает текстуру (правда трансжиры в Штатах не так давно уже запретили, хоть в этом прогресс).

Вызывает ли сахар ожирение? Пищепром будет настаивать на своём - ЛЮБЫЕ калории, любой продукт, вызывает ожирение. Главное же калории? И они правы. ⬇️⬇️⬇️

По результатам исследования Mozzafarian et al, 2011, мы знаем, какие продукты вызывают наибольшее ожирение (перечислено в порядке убывания):
Чипсы, картошка фри, переработанное мясо (колбаса, сосиски), красное мясо, сливочное масло, сахар и выпечка, белая мука, сыр, овощи, орехи, цельное зерно, фрукты, йогурт.
Сахар не на первом месте, где-то посерединке.
В мета анализе Te Morrenga et al, 2013, сделали вывод, что сахар вызывает некоторый набор веса.
Вызывает ли сахар ожирение? Да, это один из факторов. Явлается ли сахар главной причиной ожирения? Нет.
Дело-то не в ожирении, а в метаболическом синдроме! Мне плевать на ожирение, мне важно, чтобы люди не болели, потому что я врач!
Все думают - сахар это пустые калории. Но, метаболизм фруктозы в печени другой.
Хронический избыток фруктозы абсолютно точно вызывает заболевания МС.
Когда мы потребляем глюкозу (рис, белый хлеб), 80% глюкозы идет на нужды организма,
остаток поступает в печень и превращается в гликоген (запас глюкозы на “черный день”), любой избыток глюкозы превращается в жир. Это нормальный процесс.
Рассмотрим НЕнормальный процесс утилизации глюкозы: вот к примеру этанол (алкоголь) - это тоже углевод - он является токсином. Поэтому его не дают детям.
От избытка алкоголя целый ряд последствий, а от фруктозы ни одного. Почему? Потому что мозг не использует фруктозу в качестве энергии, и она не влияет на ЦНС, но он использует алкоголь и он влияет на ЦНС и это вызывает болезни.
Представим те же калории, но из алкоголя. Они поступают прямо в печень. Никакого гликогена не образуется. Он попадает сразу в митохондрии и избыток сразу же превращается в жир, повышает количество триглицеридов и вызывает мышечную инсулинорезистенсность. Это так называемый алкогольный стеатогепатит. К тому же алкоголь расслабляет и мы выпиваем больше, чем нужно, что приводит к алкоголизму и целому комплексу проблем из-за этого.
Проблема в том что алкоголь - это токсин, и его часто перебирают, и его регулируют, а фруктоза (например апельсиновый сок):
те же самые калории, но все эти калории тоже идут в печень. Никакого гликогена не образуется. Она (фруктоза) идет сразу же в митохондрии и так же, как и алкоголь, превращается в жир. Так же как и алкоголь, она повышает количество триглицеридов и вызывает мышечную инсулинорезистенсность. Это называется неалкогольный или метаболический стеатогепатит.
Она приводит к инсулинорезистенсности печени, мы выделяем ещё больше инсулина, который блокирует сигналы лептина в мозгу.
Как следствие мы думаем, что мы голодаем.
Мы едим ещё больше фруктозы.
Это называется позитивная обратная связь.
Это очень вредно для печени, поджелудочной, мозга.
И это никак не регулируется, в отличие от алкоголя.
Это первая проблема, есть и другая.
ketopower.ruКартинка с the National Library of Medicine


pomorie的体重历史

查看完整的历史记录

获取应用
    
品牌表 联系我们
查找其他用户 | 条款和条例 | 隐私政策 | 举报滥用行为
© 2024 FatSecret。保留所有权利。
中国