Кекс с Шоколадом и Ягодами

材料

• 5 г разрыхлитель теста
• 2 茶匙 сахар
• 47 мл молоко 3,5%
• 70 г рисовая мука
• 40 г шоколад горький 72% без сахара
• 20 г какао порошок
• 125 г творог "мягкий нежный" обезжиренный 0%
• 100 г банан
• 2 средний яйца
• 10 克 ежевика

做法

1. Разомните банан в пюре, добавьте творог, 30 г молока, сахар и какао. Хорошо смешать.
2. Отдельно взбить яйца до пены. Добавьте их в банановую смесь, затем добавьте муку и разрыхлитель. Смешайте их хорошо.
3. Вылейте смесь в форму для маффинов с антипригарным покрытием и выпекайте при температуре 180°C примерно 25-30 минут.
4. По готовности растопить шоколад и добавить оставшееся молоко 17г, перемешать. Покройте верх кексов растопленной шоколадной смесью и украсьте ягодой.