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With a few low-carb substitutions, this hearty stew will still warm you up during cold winter months without as many carbs.
材料
做法
- Prepare all of the vegetables. Heat the water in a kettle, bring to boil.
- In a medium pan, heat the oil on medium heat. Brown the stew meat, sprinkled with garlic, until browned. (Optional to add 1/4 cup of red cooking wine and let reduce 2 minutes.
- In a slow-cooker, add hot water, bouillon cubes, meat, and all of the prepared vegetables.
- Let cook for 6-8 hours in the slow-cooker.
- Note: a variation for lower carbs is to omit carrots and replace with summer squash.
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Very good, and healthy. I did without bouillon.
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营养总结:
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Hearty Beef Stew的每一食用份量含有128卡路里
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热量分解: 39% 脂肪, 27% 碳水物, 34% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
533 千焦
128 千卡
蛋白质
10.99克
脂肪
5.63克
饱和脂肪
1.345克
反链脂肪
0.097克
多不饱和脂肪
0.556克
单不饱和脂肪
2.941克
胆固醇
26毫克
碳水化合物
8.93克
糖
2.8克
纤维
1.8克
钠
65毫克
钾
461毫克
热量分解:
碳水化合物 (27%)
脂肪 (39%)
蛋白质 (34%)
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