注册
|
登录
中国
搜索:
食物
菜谱
健身
用户
我的FatSecret
食物
菜谱
健身
社区
社区
会员
Christi227703
日记
Christi227703的日记
Christi227703的个人资料
|
体重历史纪录
76到80，总共174
页面:
前一页
...
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
下一页
2018年10月16日
Книга, которая на меня повлияла.
Она попала мне случайно. Из Мураками я больше ничего не читала.
Несколько рассказов о жизни. Небольшие зарисовки каких-то моментов. Спросите меня о чем? Да не о чем конкретном или серьёзном. Просто моменты жизни. Момент о точке невозврата....
Всегда наступает тот момент, когда развернуть себя становится практически невозможно. И всегда есть выбор, проглядеть его или взять и развернуть себя. Либо разворот возможен уже с большими потерями.
Вот именно вот это, обычная повседневность, и вдохновила меня развернутся, и пойти по пути, который то же обычный, но который даёт возможность более легче идти по своему пути.
Какая у вас самая сильная книга, которая на вас повлияла?
添加评论
2018年10月15日
Кальмары в сливках, рис, морковь
添加评论
2018年10月14日
Пищевые добавки.
Пищевые добавки это природные или синтезирующие вещества вводимые в пищевые продукты, с целью придания им заданных свойств для упаковки, транспортировки, хранения. Придание заданных свойств – аромат, цвет, вкус, консистенция, срок хранения. Они все имеют классификацию Е. Если в продуктах нет пищевой промышленной обработки, то в продукте нет и пищевой добавки, т.е. Е. Чем больше срок хранения продуктов, тем больше там пищевых добавок Е. Например, йогурт и мясо считается скоропортящимся продуктом, по этому если срок их хранения более 5 дней, то в эти продукты добавлены Ешки. Колбаса, хоть она и не вся относиться к скоропортящимся продуктам, она должна быть определенного вида и консистенции. Этого невозможно добиться с помощью мяса, это получается путем добавления пищевых добавок Е.
Таблицы с классификаторами пищевых добавок можно найти в интернете. Они есть допустимые, разрешенные и опасные. Мое мнение – список их большой. Лучше его не изучать, а исключить из своего рациона все продукты, которые несут в себе Е и знать небольшой перечень продуктов, например сыры, шоколад итд, производство которых без них не возможна, и нет желания от них отказаться, так что небольшой список «своих» продуктов надо знать. Продукты содержащие в себе Е оптимально, если составляют не более 10% от всего вашего рациона. Соль и перец являются сами по себе теми же пищевыми добавками. Все исключать не нужно, всегда главное количество и соотношение таких продуктов в своем пищевом рационе.
Пищевые добавки также можно встретить в лекарственных препаратах и БАДах. Это норма.
В следующем посте поговорим о том, что такое БАДы…
添加评论
2018年10月11日
Страшная еда.
Вот такой пост начал гулять по сети. А давайте в нем разберемся. Лайк для знаний.
Цитирую: «Хлеб нельзя - там глютен. Это очевидно.
Молочка - зло. Она содержит лактозу. Или казеин. В некоторых молочных продуктах даже и казеин, и лактоза, фактически Гитлер и Сталин в одной упаковке, два по цене одного.
Овсянку нельзя, там авенин.
И спаси вас боже от помидоров. Там лектины. Хуже помидоров только баклажаны. Хотя нет, картошка. В картошке и крахмал, и лектины, то есть это фактически как молочка по уровню вселенского зла.
Также не рекомендуется употреблять орехи, ибо там фитиновая кислота.
Адекватный человек не станет есть авокадо - оно, как известно, фрукт, а фрукты яд.
Кофе для самоубийц, он повышает кортизол и норадреналин.
Хуже только виски. Не важно чем, важно, что оно как и авокадо среднего рода, хотя очевидно же, что как и кофе должно быть мужского.
Не стоит в здравом уме есть цветную капусту со товарищами. Пусть гойтрогены употребляют те, кому не дорога щитовидная железа.
Обратите внимание - в морской рыбе ртуть. В фермерской - омега-6.
Про мясо даже не буду ничего говорить, это Гитлер, Сталин, Пиночет и Пол Пот мира пищи.
Если вы не нашли продукт в списке и возрадовались, что его можно - и думать забудьте. Он генетически модифицирован, заражен паразитами, покрыт плесенью и прислан инопланетянами, чтобы накормить землян, лишить воли и тихонечко поработить.
Продукты не стоит жарить, чтобы избегать гликирования. Не стоит так же есть еду сырой - чтобы вещества, с помощью которых растения обороняются от того, чтобы быть съеденными, не были нами съедены. Варить также бессмысленно - разрушаются все витамины, минералы и вообще все, даже далёкие звезды где-то на окраине вселенной разрушаются от нашей варки.
В принципе, можно питаться солнечной энергией, но от долгого пребывания на солнце случается фотостарение, а для соцсетей это точно верная смерть.» Конец цитаты.
Да, это так оно и есть. Но это также, как сказать, что человек состоит только из 1 руки или книга состоит из обложки. В любом продукте, который мы употребляем, всегда есть и полезные и не полезные вещества. Продукт может содержать море полезных веществ и также одновременно те, которые не дают этому веществу усвояться. Например, шпинат, да он богат витамином С, но и также он имеет в своем составе щавелевую кислоту, которая не позволяет усваиваться этому витамину С.
Из-за разрушения витаминов пошла идея сыроеденья. Тот-же витамин С при термической обработке разрушается на 60%. Но не только при ней. Белокочанная капуста по своему составу очень богата витамином С. Но он с таким же успехом разрушается и от тонкой нарезки, нарезки металлическим ножом (да и вообще при контакте с металлом, по этому кухонная утварь чаще всего сделана из нержавейки) и от простоя. Если вы нарезали салат из капусты и он простоял час, то витамина С в нем практически не осталось. Так же, витамин С в капусте разрушается при хранении, даже с соблюдением всех условий хранения. Через 4 месяца, после сбора урожая, в капусте содержание витамина С снижается до 60%, получается к январю месяцу с витамином С все совсем печально. И если из этой капусты резать тонкий салат, термически ее обрабатывать, давать настаиваться, то по факту, в лучшем случае там останется 5% из 40%. И такая история будет с любым продуктом.
А откуда вообще пошло понимание, что содержится в каком либо продукте? Это произошло благодаря Масс-спектрометрии. Это способ качественной идентификации веществ, допускающий и количественное определение. В интернете все описания продуктов основано на этом исследовании. Хотя, чаще всего, пишут не совсем полный список, а часть этого списка. Так что в 19 веке были не супер полезные продуты, а просто отсутствовал Масс-спектрометр и анализы крови, по которым устанавливают внутреннее состояние организма. Да, не было пестицидов и их не вносили в почву. Был навоз, который при неправильном внесении заражает продуты всякими бактреологическими веществами, а главное, если растения не защищать с помощью удобрений, то само растение начинает вырабатывать защитные механизмы и в таких растениях очень много образуется не совсем полезных веществ, которые не дадут усвоиться полезным. Если мы что-то не знаем, это не значит, что это не существует.
Возьмем к примеру Гималайскую соль. Как вы думаете, сколько соединений и химических веществ есть в ней? 59 !!! И эти вещества взаимодействуют с друг-другом и еще с другими продуктами, которые поступают в наш организм.
По этому, говорить так выборочно о веществах в продуктах питания не совсем корректно. В любом продукте будет масса всего. И любой продукт несет и вред и пользу. И в зависимости от вида продукта, надо знать и понимать, как его обрабатывать. Как с белокочанной капустой, и мясом. Короткая термообработка мяса, несет больше вреда, чем пользы. В рыбе содержится ртуть, но только в той, которая долго живет, например тунец. Дело не в самом тунце, а его продолжительности жизни. А вот будет ли искусственно выращенная рыба содержать омегу 3, это зависит не от сорта рыба, а от корма, которым ее кормят. Если корм рыбы не обогащен Омегой 3, то рыбе из питомников его просто не откуда взять. В хлебобулочных изделиях, если зерно выращено на бедных почвах по содержанию Селена, а вся территория России относиться к дефициту этого компонента, этого Селена просто не может быть по определению, если им не обогатить либо саму почву либо муку. Если картошка дала ростки, то в ней образовалось большое количество Солонины и такая картошка к употреблению не годна. Срезая ростки, Солонина остается в ней и мы сами себя же и травим. Если мы добавляем в блюда Куркумин, он не усваивается без жгучего перца.
Вырывая куски из контекста, целостную картину построить очень сложно. Целостная картина дает истинный результат. По этому не надо «боятся» плохих веществ в продуктах питания. Они там были, есть и будут, даже если они Эко и Био. Минимизировать воздействие вредных веществ из продуктов питания, мы можем правильной обработкой и способом приготовления, здоровой макробиотой (микрофлора) кишечника и всего организма в целом, и пониманием того, как сохраняются витамины, макро и микро элемента в каждом конкретном продукте. И понимание того, в каком элементе мы нуждаемся и как его получить.
Какие есть вопросы?
添加评论
2018年10月11日
添加评论
Christi227703的体重历史
查看完整的历史记录