Хотите более влажный кекс, возьмите вдвое больше тыквенного пюре, хотите более пористый-оставьте в этом объеме. Я брала 250гр.
В несладкий хлеб можно добавить розмарин, будет тоже вкусно!
1. Тыкву отварить/запечь, размять или сблендерить в пюре.
2. Соединить все сухое.
3. Добавить взбитое яйцо с сахаром (если добавляете), тыкву и масло.
4. Перемешать. Тесто будет очень тугое, плотное -это нормально.
5. Выложить в форму. Глубоко разрезать тесто на 8 частей.
6. Выпекать при 200град. 40-60минут, до сухой пробы зубочисткой.
7. Оставить в выключенной духовке до остывания.