Tarte au Fromage de Chèvre et aux Légumes

材料

• 1 个，中型的 oeuf
• 1 层（薄饼皮） pate feuilletée
• 2 大块的 jaune oeufs
• 2 汤匙/餐匙 huile
• 300 克 fromage chèvre
• 10 tomate cerise
• 1 个，未剥皮的 （约550克） aubergine
• 1 瓣 ail
• 2 个，中型的 （约7厘米长，6.5厘米直径） poivron rouge

做法

1. Enlever les pépins des poivrons et les couper en lamelles. Couper l'aubergine en tranches fines. Faire revenir les poivrons et l'aubergine dans une poele avec l'huile.
2. Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre avec l'oeuf, les jaunes d'oeufs, l'ail et sel/ poivre.
3. Mettre la pâte dans un moule, piquer la pâte régulièrement avec une fourchette.
4. Mettre la préparation à base de chèvre sur la pâte, ajouter les poivrons et l'aubergine, puis les tomates cerises coupées en deux.
5. Cuire 30 à 35mn à 200°C.
6. Bon appétit.