Макаронная Запеканка с Фаршем и Сыром

材料

• 1 个，中型的 яйцо
• 50 г подсолнечное масло
• 300 г рожки
• 1 茶匙 черный перец
• 5 sprigs укроп
• 100 克 сыр гауда
• 1 餐匙/汤匙 соль
• 1 个，中型的 морковь
• 1 瓣 чеснок
• 1 个，中型的 （6.5厘米直径） лук
• 5 sprigs петрушка
• 600 克 свиной фарш

做法

1. Отварить рожки до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
2. Очистить лук, чеснок и морковь. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи в 1,5 ст. л. масла.
3. Мелко порубить петрушку и укроп, натереть на мелкой терке сыр.
4. Добавить в фарш яйцо, слегка остывшие овощи, рубленую зелень. Перемешать.
5. Влить в огнеупорную высокую форму оставшееся масло, выложить на дно половину макарон, сверху положить половину фарша, на фарш - половину сыра. Повторить слои, последним должен получиться слой сыра.
6. Убрать форму в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.