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Unos "fideos" hechos solo de Zapallito Italiano con una rica salsa a la que se le pueden agregar ingredientes a gusto.
材料
做法
- Usar un zapallo italiano entero, cortar las puntas y lavar bien, no es necesario pelarlo. Picarlo en tiras largas y delgadas, hay utensilios especiales para esto, sin embargo yo como no tengo usé un pela papas obteniendo una "pasta" delgada y gruesa.
- Poner a cocer la pasta de zapallito al vapor (Se puede hacer directamente en el agua pero así no se pierden tantos nutrientes).
- Lavar y pelar la zanahoria y tomate (Si no se quiere pelarlos tampoco es necesario) trocear en pedazos grandes, el quitarle el centro y pepas al tomate y poner a cocer hasta que la zanahoria este tierna.
- Licuar las zanahorias con el tomate y orégano hasta obtener una salsa, se le puede poner agua o leche para hacerla más líquida, salpimentar a gusto y servir sobre la pasta de zapallito italiano.
- Se puede poner bajo la pasta una cama de lechuga para adornar como se ve en la foto.
86个用户收藏这个菜谱。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 评论
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Super novedoso!! Felicitaciones
2015年05月30日 会员:: Nanita123
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营养总结:
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Pasta de Zapallito的每一食用份量含有128卡路里
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热量分解: 9% 脂肪, 73% 碳水物, 18% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
536 千焦
128 千卡
蛋白质
6.81克
脂肪
1.47克
饱和脂肪
0.344克
反链脂肪
0克
多不饱和脂肪
0.797克
单不饱和脂肪
0.179克
胆固醇
0毫克
碳水化合物
27.62克
糖
15.84克
纤维
9.3克
钠
66毫克
钾
711毫克
热量分解:
碳水化合物 (73%)
脂肪 (9%)
蛋白质 (18%)
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