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Leichte Brötchen einfach zuzubereiten.
材料
做法
- Butter weich werden lassen, mit Quark, Ei und Salz glatt rühren.
Mehl und Backpulver mischen und sieben, unter die Quarkmasse arbeiten. Mindestens 3 Minuten kneten (Hand oder Küchenmaschine). Teig 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
- Teig zu einer Rolle formen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Stücke zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Brötchen mit einem scharfen Messer Kreuzweise einschneiden, mit Milch bestreichen und mit Sesam bestreuen. Erneut 10 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 220 °C vorheizen, ein tiefes Backblech auf die unterste Schiene schieben und mit ca. 250 ml Wasser. Ofen auf 180°C herunterschalten. Die Brötchen auf die mittlere Schiene schieben und ca. 25 Minuten backen.
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营养总结:
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Dinkel-Quark Brötchen的每一食用份量含有125卡路里
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热量分解: 33% 脂肪, 47% 碳水物, 21% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
523 千焦
125 千卡
蛋白质
6.2克
脂肪
4.38克
饱和脂肪
1.684克
多不饱和脂肪
0.05克
单不饱和脂肪
0.143克
胆固醇
16毫克
碳水化合物
14.02克
糖
1.19克
纤维
1.8克
钠
549毫克
钾
6毫克
热量分解:
碳水化合物 (46%)
脂肪 (33%)
蛋白质 (21%)
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