Strogonoff de Carne

材料

• 1 colher de sopa ketchup
• 1 餐匙/汤匙 azeite
• 195 g creme de leite
• 2 整个（中等大小） （6.5厘米直径） tomate
• 1 餐匙/汤匙 sal
• 1 cup pieces or slices champignon
• 1 颗（方块形） （180毫升） caldo
• 1 杯 cebola
• 400 克 filé mingnon, contra-filé ou alcatra

做法

1. Corte a carne em cubinhos e reserve. Corte os tomates em pedaços grandes e bata no liquidificador com o sal e o caldo de carne. Rale a cebola e reserve.
2. Numa panela, coloque o azeite e deixa esquentar. Coloque a carne e deixe dourar um pouco sem mexer.
3. Adicione a cebola e mexa. Deixe uns 2 minutos.
4. Adicione o caldo de tomate e deixe cozinhar por 15 minutos.
5. Depois que o caldo ficar grosso, adicione o Ketchup e o Champignon e deixe ferver por mais 3 minutos.
6. Adicione o creme de leite e deixe ferver por mais 3 minutos. Sirva com arroz e batata palha.