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Spicy black eye bean burgers with yogurt mint dressing.
材料
做法
- Fry the onions, garlic, red chili (flakes or chopped chili) and cumin seeds in oil until the onion softens, Remove from heat.
- Drain the beans and mash in a blender, or by hand. Add the egg, breadcrumbs, chili powder and the onion mix, and mix well and season.
- Shape into 4 small burgers. Ideally leave in the fridge for 30 minutes.
- When ready to serve, fry off burgers in pan of oil on both sides until brown.
- Serve with a mint and yogurt dressing (mix up some mint sauce with some yogurt) and also a large helping of salad.
34个用户收藏这个菜谱。
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评论
I have not tried this yet but this recipe sounds yum. Do you think they can be frozen?
2012年04月17日 会员:: Not a Shrub
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营养总结:
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Spicy Bean Burgers的每一食用份量含有340卡路里
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热量分解: 17% 脂肪, 61% 碳水物, 22% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
1423 千焦
340 千卡
蛋白质
19.23克
脂肪
6.54克
饱和脂肪
2.37克
多不饱和脂肪
1.38克
单不饱和脂肪
1.844克
胆固醇
100毫克
碳水化合物
52.33克
糖
13.38克
纤维
6.8克
钠
748毫克
钾
762毫克
热量分解:
碳水化合物 (61%)
脂肪 (17%)
蛋白质 (22%)
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