Seared Rosemary Beef Tenderloin
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Seared Rosemary Beef Tenderloin
Serve these tasty beef medallions with crusty French bread to sop up every drop of the rosemary sauce.
材料
做法
- Sprinkle steaks with salt and pepper.
- Heat oil in a large non-stick skillet over medium-high heat.
- Add steaks; cook 8 minutes, turning every 2 minutes. Transfer beef to a serving platter; cover and keep warm.
- Reduce heat to medium-low; add rosemary, shallot and garlic to pan. Cook, stirring constantly, 30 seconds.
- Add wine and broth; bring to a boil over high heat. Cook, stirring often, 10 minutes or until reduced to 1⁄3 cup.
- Remove from heat; stir in butter.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 评论
I like the strong flavor of rosemary, and also a fan of tenderloin when it is NOT wrapped in bacon. This is a great combo of flavors and I look forward to preparing this dish.
2013年07月27日 会员:: utsnoshark
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营养总结:
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Seared Rosemary Beef Tenderloin的每一食用份量含有273卡路里
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
热量分解: 63% 脂肪, 4% 碳水物, 33% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
1140 千焦
272 千卡
蛋白质
21.21克
脂肪
18.11克
饱和脂肪
7.277克
反链脂肪
0克
多不饱和脂肪
0.716克
单不饱和脂肪
7.814克
胆固醇
60毫克
碳水化合物
2.87克
糖
0.12克
纤维
0.1克
钠
729毫克
钾
400毫克
热量分解:
碳水化合物 (4%)
脂肪 (63%)
蛋白质 (33%)
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