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French fry style eggplant without the calories and fat.
材料
做法
- Cut eggplant into French fry type shapes.
- Measure out a 1/2 cup or cornflakes then pour in freezer bag and crush. Add pepper and adobo seasoning (or other seasonings of your choice) and shake together in the bag.
- In bowl scramble up egg white (to coat the eggplant with) and add some hot sauce or substitute for something else.
- Coat eggplants "fries" with egg mixture and shake individually in cornflake and seasoning mixture. Lay out on pan sprayed with non-stick cooking spray.
- Bake at 375 °F (190 °C) for about 20-25 minutes. or until golden. Turn halfway and keep a watchful eye on them to make sure they don't burn.
- Note: this is a great way to use leftover raw eggplant!
257个用户收藏这个菜谱。
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) 评论
Excellent! Even my Mom loved these.
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营养总结:
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Eggplant Fries的每一食用份量含有103卡路里
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热量分解: 3% 脂肪, 75% 碳水物, 22% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
431 千焦
103 千卡
蛋白质
6.09克
脂肪
0.35克
饱和脂肪
0.057克
反链脂肪
0克
多不饱和脂肪
0.116克
单不饱和脂肪
0.033克
胆固醇
0毫克
碳水化合物
20.98克
糖
4.46克
纤维
5.5克
钠
883毫克
钾
394毫克
热量分解:
碳水化合物 (75%)
脂肪 (3%)
蛋白质 (22%)
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