Frittata Vegana di Ceci e Zucchine
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Frittata Vegana di Ceci e Zucchine
È una farinata di ceci con aggiunta di verdure (in questo caso zucchine ma si possono aggiungere anche spinaci, biete, asparagi, etc) semplice e gustosa, ottima anche fredda.
材料
做法
- Preparare una pastella con la farina di ceci, l'acqua ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto non troppo denso. Lasciarlo riposare possibilmente tutta la notte.
- Lavare le zucchine, spostarle e tagliarle a rondelle sottili e, insieme alle cipolle tritate finemente, farle rosolare in padella con 4 cucchiai di olio e poca acqua da aggiungere poco alla volta.
- Quando le zucchine sono abbastanza stufate e risultano morbide, togliere dalla pastella la schiuma formatasi durante la notte di riposo, mescolarle dentro e aggiungere due cucchiai di olio.
- Accendere il forno a 200°C, lasciar scaldare la teglia, toglierla dal forno, ungerla e versarci dentro tutto il preparato. Rimettere in forno e lasciar cuocere fino a quando la frittata vegana non sarà dorata.
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营养总结:
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Frittata Vegana di Ceci e Zucchine的每一食用份量含有160卡路里
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热量分解： 62% 脂肪, 28% 碳水物, 10% 蛋白质. |
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营养成分
食用量
每份
能源
668 千焦
160 千卡
蛋白质
3.88克
脂肪
11.2克
饱和脂肪
1.517克
多不饱和脂肪
1.546克
单不饱和脂肪
7.621克
胆固醇
0毫克
碳水化合物
11.43克
糖
2.89克
纤维
2.2克
钠
305毫克
钾
229毫克
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热量分解：
碳水化合物 (28%)
脂肪 (62%)
蛋白质 (10%)
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