ПП-торт "Рыжий Ап"
Коржи:
-70 гр морковь
-34 гр курага
-1 яйцо
-86 гр рисовая мука
-54 гр кефир 1%
-20 гр грецкий орех
-1/2 ч.л разрыхлитель
По вкусу: подсластитель, мускатный орех, ванилин, корица
Крем:
-100 гр мягкий творожок "Тема" 5%
-20 гр кефир 1%
-подсластитель, ванилин
Глазурь:
-20 гр горький шоколад (у меня на стевии)
-вода (можно молоко)
Способ приготовления:
Коржи:Морковь натереть на мелкой терке (можно измельчить в мощном блендере). Орехи порубить и нарезать мелко курагу, предварительно запарив ее кипятком. Далее смешать все компонеты блендером, кроме орехов и кураги. Выпекать коржи при t 200 град примерно минут 20-30 в силиконовой форме.
*Некоторые нюансы: у меня форма небольшая- вышло 2 коржа,толщиной 0,5 см. Я их порезала напополам, вышло 4 полукоржика. Орехов и кураги можно положить чуть меньше, если хотите более мягкую структуру. Но мне нравится так - чтобы похрустывало)
Крем: Смешать творог, кефир и подсластитель.
Глазурь: Растопить шоколад, смешав с водой или молоком.
Собираем торт: Корж-крем-корж-крем и т.д, сверху поливаем глазурью и ставим пропитываться в холодильник на часа 2 или на ночь. Утром наслаждаемся кусочком тортика и кружечкой кофе!Приятного аппетита!=)
В благодарность жду ваши лайки=)
С любовью ваша Ирочка)
