2024年03月7日 会员：: Очаровашка79
|
panterka79
Рецепт котлет из кальмаров:
Ингредиенты
Почистить 1 кг кальмаров (это у меня сделал муж, спасибо ему);
3 шт лука;
Кусочек булочки низкоугоеводной для прочистки мясорубки, но можно и без этого;
2 - 3 яйца(у меня было 2 очень больших)
Красный перец по вкусу
Соль гималайская 1,5 ч л
Тертый мелко пармезан 85г(можно любой твердый ваш любимый сыр)
Опционально:
1 ч л сухого имбиря
1 ч л сухого чеснока в гранулах
1 ч л кориандра молотого
1 ч л орегано сухого
Приготовление:
Сделать фарш в мясорубке. Хорошо перемешать. Я бы ещё добавила бы в фарш бекон, но не в этот раз.
Жарить на топлёном масле.
|
Фарш не течёт, склеивается и с ложки на сковороду послушно съезжает. Но потом очень расплывается на сковороде, поэтому не спешите переворачивать, пусть низ получше схватится, чтоб можно было перевернуть. Жарила на средней мощности.
|
2024年03月7日 会员：: Очаровашка79
|
Лада, привет. Прям заитриговала своими котлетками😋Ждём....🤗🌸
|
panterka79 На здоровье :)
|
stylist-ka Когда жаришь, запах рыбы. А вот при очистке конечно запах...не очень. Но чистит рыбное у меня муж, поэтому, в этом мне легче.
|
>K@t< Кэти, я старалась. Напишу свои впечатления после еды. Дочка вчера вечером на ужин 3 шт съела, это показатель :)
|
stylist-ka Надо изначально мужа с такой опцией выбирать. Перевоспитанию и дрессировке мужчины не поддаются в большинстве своём 😊
|
У меня муж не очень любит на кухне что-то делать.Но рыбного ему хочется, поэтому и чистит и покупает и даже жарит иногда. С остальным я управляюсь, а если помощником шеф повара я его зову побыть, тоже соглашается, но этим злоупотреблять тоже часто не получится ;)
|