UnaVitaAdieta87的日记, 2024年01月4日

eh eh, ho quasi tutti i suoi libri😁 

Quindi ho scelto bene?? 😊 ci sono miliardi di libri sulla pasticceria ma cercavo qualcosa che mi spiega gli ingredienti, il perché si mescola prima una cosa piuttosto che un’altra, le temperature, ecc…nn vedo l’ora di trovare 5 minuti per iniziare a leggerlo!!! 

Bressanini é una garanzia, ogni tanto ascolto anche qualche suo video 😃certo che hai scelto bene 

Io non lo conosco! Ho fatto un po’ di ricerche sul web e dopo aver letto qualche recensione mi ha subito convinto!! Se hai qualche altro titolo di letture interessanti sull’argomento sparale pure!! Sfornerò dolci per tutti d’ora in poi! ☺️ 

Interessante 😊. Per puro caso mi è capitato tra le mani un fascicolo tecnico di pasticceria "professional pastry" dove vengono spiegati gli impasti base, le creme, le nozioni chimiche di base, ecc. alla fine non faccio nulla di tutto ciò 😅😆 però è bello da sapere ☺️ 

La pasticceria è davvero un mondo a sé fatto di reazioni chimiche, quantità pesate al gr!!! E io adoro la perfezione 😂 Poi informarsi e sapere cose è sempre bello! 

Esatto, 😉 il margine di errore è ridotto al minimo. Meglio il mondo fit dove si può andare ancora a spanne 😂 

Dov’è il Q.B è quasi una regola!! 😂 

😂😇 

Io dovrei cominciare proprio dalle basi per la pasticceria.... Cucino abbastanza bene... ma coi dolci proprio zero🤦‍♂️ 

Sicuramente interessante! Io…mai letto libri di pasticceria!😂 Sempre basata su ricette/video online… 

Sono d’accordo