.КолючКа的日记, 2023年09月14日

Я люблю тыквенный чизкейк ))) Ну я его так называю . Сыра там нет , конечно . Основа : грамм 350 готового печенья типа Топленое молоко ( или любое другое ) растолочь в муку , смешать с 100-150 г слив масла и выложить , утрамбовывая в форму с высокими бортиками на пергамент . Краешки «теста» поднять , потому что туда выльется жидкая начинка : 500 г мякоти тыквы отварить 15 мин , в блендере смешать ее с 3 яйцами , 100 г сахара , 100 г слив масла . Сверху посыпать на тыквенный слой вот это : порубить 50 г орехов грецких с 30 г слив масла , 50 г муки , пару ложками сахара , корицей . Посыпушка чуть утонет , но не провалится . Пирог поставить в духовку на час примерно на 180 г , потом выключить и дать остыть в духовке . Обязательно остудить в холодильнике ( есть на второй день ! ) Обожаю этот рецепт  

Я люблю тыквенный суп. Тыкву кусочками проверить с морковкой. Отдельно спассировать чеснок и имбирь. Потом измельчить в блендере, добавить кокосовое или коровье молоко. Я люблю с кокосовым. Добавить тыквенных семечек. (Но кроме меня дома его никто не любит) :-)