|
Вот так всегда, можешь сутками колдовать над тортом и не выйдет таким сочным и вкусным, а вчера 40 минут ушло на бисквит, крем и сборку, сегодня 10минут на а-ля украсить и праздничный пп тирамису готов! Очень вкусный и нежный, с нотками 🥃😉 праздник же😁
|
1134 千卡
|
脂肪: 106.95克 | 蛋白质: 28.34克 | 碳水物: 18.15克.
早餐: 08.03.23 Тирамису пп. 午餐: 08.03.23 Тирамису пп. 更多的......
|
|
 评论
|
|
2023年03月8日 会员：: Elena 138
|
|
|
Доброе утро!
Бисквит: 4 яйца, 80гр миндальной муки, 40гр сливочного масла, сахзам, соль, разрыхлитель.
Яйца со щепоткой соли и сахзамом взбить до упругой пены, через сито всыпать все смешанные в отдельной емкости сухие ингредиенты, аккуратно вмешать лопаткой, добавить по стеночке растопленное, но не горячее масло слив. Вылить в форму, выпекать при 180 минут 20, проверить зубочисткой. Достать, остудить бисквит на решетке.
Пока готовится бисквит, делаем пропитку и крем.
Пропитка: кофе, можно растворимый, на 300мл кипятка 2 столовые ложки кофе, добавить сахзам, я еще настаивала со стручком ванили, после остывания кофе, добавила 2 ст.ложки ароматного коньяка.
Крем:
Маскарпоне 300гр и риккоту 200гр взбила с сахзамом.
бисквит разрезать на 4 тонких коржа.
Далее собрать торт. Бисквит, смазываем обильно пропиткой, выкладываем четверть крема, ровно распределяем по коржу. Посыпать какао и дать пропитаться в холодильнике.
|
Можно делать и на кокосовой муке, вместо маскарпоне я раньше использовала творог, калорийность тирамису раза в два уменьшалась, тоже оч вкусно получалось, рецепт писала, можно поискать в постах ниже
|
Какой разрез красивый 👍😋😋
|
Спасибо, что поделились рецептом! Тортик очень красивый.
|
Ranwish, на здоровье, попробуйте приготовить, это очень просто)
|
|
|