gouguy57的日记, 2022年10月28日

La sauce ! Ça a l’air trop bon ! 

Ça l était Ophélie, il m en reste une portion pour demain midi  

Elles sont belles tes portions 😌 

Merci beaucoup pour l inspiration. C est bien la preuve que la cuisine est faite pour être partagée. Autant à la préparation qu à la dégustation  

J ai beau faire attention, je reste un bon mangeur. Il me faut suffisamment d énergie pour mes journées très actives 😅 

Faudra filer la recette 😃 

Ça je sais pas…… 😂 bon comme tu me l as inspiré pour toi c est bon. Les autres ça vas leur coûter cher 😂  

bon appétit 🙂 je viens me cacher ici c'est plus calme ,vous allez bien vous ? 

😛 

Merci lapin ça va bien merci et toi ? 

Ça va oui merci , ce soir chez ma sœur j'avais pas tellement envie mais ça fais plaisir a tout le monde 😂 jsuis une star que veut tu 😆 

Je comprends Des fois il faut accepter de se sacrifier  

Ça et de la bonne bouffe donc ça va 😂 non mais ça va je suis content mais flemme de faire tout beau etc bon dans le possible de mes moyens je te l'accorde 😁 

Prendre une douche se coiffer et se raser, mettre un beau pantalon et une chemise propre ça va ça reste très acceptable comme compromis  

🤣 JPP  

C’était drôle ? 

Il ne me semble pas mais si ça le fait rire ne lui Gachon pas son plaisir 

Sinon pour la recette Colorer le rôti en l assaisonnant sur chaque face puis débarrasser Caraméliser les oignons puis déglacer et réserver l ensemble. Réaliser un caramel à sec (j ai ajouté un peu de miel à mon caramel blond car je manquais de sucre) déglacer au jus d orange et mouiller avec les oignons deglacé. Ajouter un peu d eau, de fond de veau déshydraté (ou jus de rôti) remettre le rôti à cuire avec les oranges taillées grossièrement. Une fois le rôti cuit, débarrasser et laisser réduire la sauce jusqu’à consistance souhaitée. Remettre le rôti pour l enrober. Trancher et servir 

Merci !!! 🤩 

Mais je t’en prie Ophélie c’est un réel plaisir