ksushqua的日记, 2022年10月9日

Творог не виноват)) я вафли готовлю только из обезжиренного второго, отличные вафельки получаются)) 

КотенокЯ, я допускаю, что у меня руки не из того места))) но это уже третий эксперимент, обычно я готовлю их из мягкого творога 4-5% и все идеально, а именно с обезжиренным каждый раз вот так ) 

У меня так же было) как только пытаюсь в вафельнице приготовить что-то ПП, результат такой. Когда делаю просто вкусно, всегда всё хорошо) 

А у меня прилипают и из обезжиренного, и с жирностью 5℅, и с жирностью 9%. Уже зареклась творожные не готовить вафли 

Ashna74, они бывают липнут из-за недостатка муки 

Я готовлю по этому рецепту, все ок: 1 п творога 5% + 1 яйцо + 2 ст л рисовой муки + чуть разрыхлителя + сахар/сахзам по вкусу + пол чл оливкового нерафинированного масла. И смазать панели. И ещё нужно раньше времени стараться их не открывать, чтобы начинка успела запечься. 

Persssefona, вот у меня такой же рецепт, только без масла) и 100-125гр мягкого творога использую) всегда все супер, я каждый день эти вафли ем) а тут решила попробовать обезжиренный творог, 6 упаковок перевела уже🤪 пробовала муки больше добавить, но нет… не понимаю🥲 

Подскажите какая у Фирса вафельницы ? 

Карабутик, это Китфорт КТ-1646 ☺️ 

Раньше такое постоянно было, но как только стал добавлять в тесто (творог, овсянка, яйцо, подсластитель) немного растительного масла - вафли снимаются легко! 

FBBsovsemNePro, я пыталась только смазывать маслом, но пригорало ещё сильнее🥲 не могу понять, почему именно жирность так отыгрывается, вроде влажность у творога одинаковая 🤔 

так же и у меня, только жирный творог нормально готовиться  

+