sanpi18的日记, 2021年05月14日

que buena pinta tiene!!! podrías pasar la receta? yo hoy estoy indignadisíma. Acabo de hacer una mada de pizza de coliflor y es un fiasco. Siempre me sale blandorra y se pega al papel de horno..... por favor... alguien puede darme el secreto de una buena masa de pizza de coliflor que se quede durita y no se pegue???? 

Esta es de pollo y claras. 150gr de pechuga de pollo en crudo y 100gr de claras. Lo trituro todo junto. Le puedes poner un poquito de sal y oregano si quieres. Yo suelo poner solo oregano. En un papel de horno vuelvo la masa y la esparzo con una cuchara para que quede finita (encima de un molde apto para horno). El horno precalentado a unos 200-225 y lo pongo hasta q se empieza a tostar un poco por debajo (el color a mi me recuerda a la parte de abajo de la terradellas q está más naranjado por algunas zonas y x otra blaquito. Saco del horno y pongo los toppings y otra vez sl horno hasta q esté ya todo cocinado q son unos 10 min.  

Ah y las pechugas de pollo las corto a trozos para triturar mejor.  

gracias por la receta. Voy a probar a ver si me va mejor que con la de coliflor. 😜