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Ciao DOSSS! Innanzitutto vorrei dirti che ho riprodotto la tua dossitella (fantastica) ma con una piccola correzione alla sapa di miele.
Ingredienti per il Tortino (circa 2 porzioni)
30 g di riso basmati (o preferito)
120 g latte di cocco
40 g Cacao amaro
10 g Proteine (se volete)
10 g Burro di arachidi
Porta a ebollizione il latte di cocco col riso. Spegnere e lasciare coperto sino a portare a temperatura ambiente.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti, mescola bene e sistemala in una forma di circa 10 cm di diametro. Metti in forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per circa 15 minuti
Guarnire a piacere
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Fantastica! ..e senza farina..precisa per me 🙌 ..grazie! .. Ma ☝ cos'è la sapa di miele nella dossitella?? Chiedo venia per l'ignoranza😂😂😂
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La sapa di miele è una riduzione di miele. Viene fatta mettendo a sciogliere il miele e aggiungendo degli aromi tipo brucia di arancia o limone
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Maddaii ..e nella dossitella cos'hai messo? Arancia?
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Si esatto! Bucia d’arancia tagliata a cubetti in modo che sia maggiore la superficie di contatto col miele e quindi un aroma più intenso
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..hai capito il sardo.. Scaltrissimo 😎🍯🍊
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Allora ti dico anche un altra cosa... da noi si usa anche la sapa di vino. Come nel miele è una riduzione del vino (vino nuovo... non vecchio). Da circa 10 litri di vino si possono ottenere da 1 a circa 2,5 litri di sapa a seconda della densità che vuoi ottenere. La sapa di vino viene poi utilizzata per realizzare un dolce chiamato “pane di sapa” (pan’e saba in sardo). Ovviamente potresti adoperarlo con altri dolci
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Molto più interessante la sapa di vino 🍷..quante buone cose che ci puoi fare mi sa..
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..che poi scusa eh .. le porzioni di questo tortino dici che sono per due..
Macché! ..per come mangio io è una porzione questa 🙈😂😂😂😂
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in effetti dai, non è per due ...dico davvero 🤔 sembra davvero buono, replicherò anche io
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Al conteggio 1 porzione è di 309 kcal che per colazione è basso e dovrò integrare ad esempio con della frutta. Ma se la considero come snack mattutino o pomeridiano sono nettamente sopra
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Ah ok.. io questo tutto a colazione, il buongiorno si vede dal mattino 🙌😂
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