keto_danny的日记, 2020年07月22日

hoe had je de tempeh gemarineerd Danny, ziet er heerlijk uit! (en hoe lang/hoe heet in de AF?) 

Die tempeh ziet er lekker uit! 

Het recept is nog niet goed Ellen, veel te zout. Maar zo heb ik het gedaan: Tempeh: * Tempeh 200 gram. * 1 teentje knoflook geperst. * 25 ml kikkoman. * 1/2 el appelciderazijn. * 10 ml sesamolie/olijfolie. * Chili vlokken naar smaak. .................................................. * 1 tl. Surinaamse sambal. * 10 gram kokosolie. * 1 el bruine erythritol. * 10 ml kikkoman Snijd het blok tempeh in plakjes, en de plakjes in dunne reepjes. Marinier met de bovenste 6 ingrediënten. Laat het een paar uur, of een nacht intrekken. Bak ze in de airfryer voor 11 minuten op 180 graden. Verwarm daarna de kokosolie in een koekenpan. Doe de suiker en de sambal erbij, en dan de tempeh. Warm alles goed door, en direct opdienen. Eet smakelijk!  

Dus het is puur door de kikkoman te zout geworden? Zonder extra zout? Oeiii. Ik ga het oog vast kopiëren om binnenkort ook iets mee te doen, thx! 😘 

Ik had het gisteravond al gemarineerd. Sambal is natuurlijk ook zout. Maar het zuigt alles op. Wel heerlijk van smaak! En je moet ze niet zwart laten worden, maar wel goed bruin 

Dat zou ik zo wegsmikkelen! 

Voor 0,50 € ? Dat is nog eens lekker smikkelen 👌 

En ik begreep dat ze daar normaal maar €1,- kosten. En nu dus voor de helft. Maar dat klopt misschien niet hoor. 

Oh, de courgette was 50 cent, ik dacht alles 😉 

Nee de tempeh 

Courgette was €0,69 en de noodles €0,89 Dus blijft een goedkope maaltijd😊 

Nou! Mag ook wel eens 💰 

Het is wel vaker voordelig hoor. Vind het wel leuk, en een uitdaging, om heel lekker te eten voor weinig geld. Het is dat ik alles wil plannen, en daardoor vaak duurder uit ben🙈 Als je alles koopt wat in de aanbieding is, kun je natuurlijk veel goedkoper eten. 

ken je de app "TooGoodToGo" is misschien ook wel iets voor jou, valt alleen niet te plannen maar wellicht een tip.😊 

Nee, daar zitten vaak kh bij. Dan kan ik het nog weggooien. Niet alles wat goedkoop is, is ook echt goedkoop. Ik wil namelijk geen eten weggooien. En het is juist omdat te voorkomen. Maar ik zie soms wel heerlijke dingen voorbij komen. 

Ja daar heb je gelijk in, niet aan gedacht🙄 

Er zijn wel steeds meer verschillende winkels die zich daar bij aansluiten maar inderdaad wel veel met oud. 

Je kunt dan bijvoorbeeld bij Hema een pakket ophalen. Maar daar kan dan bijvoorbeeld, allemaal brood en gebak inzitten. En zelfs groenten pakketten, zijn bijna niet te doen bij keto. Veel groenten hebben teveel kh. Meestal kijk ik op vrijdag, wat de aanbiedingen zijn voor de week erop. En pas daar enigzins mijn menu op aan. Maar ik moet zeggen, dat we belachelijk veel geld uitgeven aan boodschappen. En eerlijk gezegd, vinden we, dat we ook gewoon moeten kunnen eten, wat we willen eten. We willen niet bezuinigen op eten. Maar ik vind het wél erg leuk, als je héél voordelig, héél lekker kunt eten. Dat is een grotere kunst, dan van dure ingrediënten. 

Oud = khd. Ja dat is zeker een leuke uitdaging. Lijkt mij echt moeilijk om keto te doen. Knap zoals jij het doet hoor. Vooral die pompoen, alleen het schoonmaken al😱. Vindt dat schillen zo'n tot werk. 

Ik snapte het hoor!😊 Die pompoen, daar word je vanzelf handig in. Gewoon een groot, en scherp mes gebruiken. Kop en kont een stukje eraf, dan blijft ie staan. Dan doormidden, en dan slices van boven naar beneden snijden. Een groot scherp mes, is het belangrijkste