هلا وغلا
فطار اليوم
٢٣٠ جم كبد فراخ عملتهم فاهيتا
( الكبد قطعتها وشوحتها فى معلقة زيت ورشة ملح ورشة بهار فراخ ولما استوت عصرت نص ليمون وكنت مقطعه فلفل الوان وبصل شرايح ونزلت بيهم على الكبدة تشويحة وقفلت)
٢٠٠ جم بطاطس ويدجز
( البطاطس قطعتها وسلقتها نص سلقة
