Yu-yul的日记, 2019年01月18日

А сколько чего? Мне тоже надо 😀 

Я все сделала на глаз😃 водки может грамм 50-70, сок с половины лимона вылила все в плоскую тарелку и обмакнув кусок рыбы с двух сторон, обсыпала солью. Не щедро, так, слегка. Завернула в пленку и меньше, чем через сутки уже ела. Очень понравилось по консистенции и вкусу. И ещё, у рыбы не осталось ярко выраженного рыбьего запаха, от которого многие шарахаются 😊 

надо попробовать это вы на сколько г рыбы? 

Ну вот этот кусок был по-моему, грамм 800 

Спасибо 😘 

Тоже интересно сколько чего ) 

На Форель 1,5 кг Лимон 1 ед Водка или коньяк 100 гр Перец чёрный молотый на глаз Соль 1,5 чайных ложки крупная, лавровый лист 2 шт. Зелень мелко режу. Все мешать и натереть рыбу, завернуть в хлопковую ткань, фольга. На 24 часа в холодное место. Рыбу можно любую. Вкусно и сочно. Приятного аппетита .:)! 

От нее можно опьянеть?  

:) 

Lara.flo, спасибо! 

Выглядит очень аппетитно! 

Я засыпаю солью с двух сторон так чтоб покрыла была белой , и оставляю при комнатной температуре на 10 часов и потом смываешь все и ещё на 10 часов так же при комнатной температуре и она жирком покрывается и все готово очень вкусно получаеться 

Рецепт проверенный много раз делала и много людей спрашивали , рыбу лучше брать не селму а стилхет она чуть краснее жирнее будет , былык просто пальчики оближешь 

luba Medvedev никогда не делала при комнатной температуре. Обязательно попробую. Про рыбу такую даже не слышала и мне кажется и в магазине не видела. 

Викки я просто живу в америке и у нас тут она продаётся по русски называется сёмга по-моему а по Анг Селма или Стилхет это одинаковая рыба только стилхет жирнее это как белуга и осётр рыба одно семейство так селма и стилхет ,  

luba Medvedev оооо, ясно)