2018年11月14日 会员：: Levka...
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da würd ich gern dein rezept wissen 😊
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140g Quark mit einem Ei kräftig aufschlagen. Eine Prise Backpulver dazu. Dann 50g Mehl unterrühren, die Konsistenz sollte recht fest sein, perfekt ist der Teig dann wenn er im Schneebesen kleben bleibt. Wenn er zu flüssig ist einfach noch etwas Mehl dazu.
Die Pfanne währenddessen auf mittlerer Hitze warm werden lassen und mit einem Esslöffel kleine Fladen in die Pfanne setzen, nicht flach drücken oä. Die Fladen jetzt etwa 2min garen, mit einem Pfannenwender prüfen ob sie auf der unteren Seite durch sind. Wenn ja, umdrehen. Dabei muss man etwas vorsichtig sein da der Teig wirklich klebrig ist. Mit dem Pfannenwender die gegarte Seite etwas flach drücken damit die Fladen größer und flacher werden. Dann nochmal 2 min garen lassen und danach anrichten.
Die Dinger werden so unfassbar fluffig und das bei so geringem Aufwand. 😍
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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Ach, aus dem Teig entstehen, je nach Größe, 5-8 Fladen, sind also ausreichend für eine Person.
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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2018年11月14日 会员：: dornfelder09
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was hast du drauf gestreut? zimt und Zucker und die kleinen bröckchen?
2018年11月14日 会员：: dornfelder09
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Zimt, Puderzucker und ein zerbröselter Spekulatius ist bei mir drauf. Beim Topping sind der Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. 😊
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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Ah ok... Danke dir... werde ich auch mal ausprobieren... aber den Spekulatius futter ich sicher schon vorher auf 🙈🤣
2018年11月14日 会员：: dornfelder09
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2018年11月14日 会员：: Büffetsau
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Das probiere ich auch aus. Gleich am Wochenende. Schön das hier so viele tolle Ideen haben. Dankeschön 😘😘
2018年11月14日 会员：: Brigitte 00
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Ich hoffe sie schmecken dir, Brigitte. 😊
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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2018年11月14日 会员：: Büffetsau
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Nein, 330 kcal für alle @Büffetsau. Ist ja nur Quark, Mehl und ein Ei. Topping kommt natürlich extra drauf. 😅
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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Boah cool dann werd ich mir das morgen zum Frühstück machen👍🙋🏻♀️💪 danke vielmals
2018年11月14日 会员：: Büffetsau
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Ich habe das gleiche Rezept mit 100 Gramm Skyr. Finde es auch mega lecker und es hat halt nicht so den typischen säuerlichen Quark Geschmack.
2018年11月14日 会员：: Janina*89
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Stimmt, Skyr stand im Originalrezept, allerdings gelingen mir die Fladen mit Skyr nie. ☹️ Keine Ahnung weshalb, mit Quark geht es wunderbar.
2018年11月14日 会员：: Neverseen
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Also meine werden immer super. Ich nehme 100 Gramm Skyr, ein Ei und 50 Gramm Mehl noch etwas Backpulver und einen kleinen Schuss Milch.
2018年11月14日 会员：: Janina*89
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Bestimmt@Neverseen....werd es wohl mit Zuckerrübensirup essen 😉
2018年11月14日 会员：: Brigitte 00
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Danke für das Rezept. morgen kaufe ich die Zutaten und dann gibt es am WE was tolles zum Frühstück 😍
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