Pour les feuilles, je prends 1 couteau à beurre ou 1 à bout rond. Des que je les ai fait, je reroule dans le papier, la pâte, et je mets qq minutes au congélateur. Sinon c'est trop mou pour superposer les 2 pâtes.
Pour les soudures du bord, je prends le manche d'1 fourchette ou cuillère à soupe 😉